Latijnse benaming: Pleuronectes platessa

​

De pladijs behoort tot de orde der platvissen. Pladijs herken je gemakkelijk aan de bovenzijde die groen of groenachtig bruin van kleur is, met onregelmatig verspreide oranjerode vlekken. De onderzijde is daarentegen zuiver wit.

 

Het visvlees is fijn, stevig, mals en heeft een uitstekende smaak.

​

Bij ons kunt u het volgende bestellen:
- Pladijs op zijn geheel
- Pladijs panklaar

- Pladijs filets